Mit diesen Worten wurden am 16. November 2010 die Gäste des ersten Stiftungsmahls der Stadtteil-Stiftung Hemelingen durch den "Herold" Jo Fynn begrüßt.

Dank der tollen Kooperation mit Grothenns Gasthaus und der Chefin, Frau Brüns-Weber, hatten die Beschäftigten des Pallas Café - Schülerinnen und Schüler der Wilhelm-Olbers-Schule - wieder einmal die Gelegenheit, eine Veranstaltung von der Planung bis zur Ausführung vollständig selbst zu übernehmen.

Speisen und Getränke für das Stiftungsmahl sollten an die Zeit erinnern, als von Bremen aus noch Walfänger auf die Weltmeere hinaus segelten.

Daher wurde zum Empfang auch kein Cocktail, sondern zum Er- staunen mancher Gäste Gänsewein serviert. Auch bei der Auswahl des  Menüs haben wir in alten Kochbüchern gestöbert. So kam ein Sieben-Gänge-Menü auf den Tisch.

Jedes Gericht wurde vom "Herold" angekündigt.

Vorspeisen

Brot mit Schmalz (vegetarisch)
Original "Bremer Heringssalat"

Hauptspeisen

Schusterpastete
Pluckte Finken

Dessert

Feiner Bremer Weingelee
Bremer Rote Grütze
Limburger Käse mit Kompott von Birnen

zum Kaffee

Bremer Kluten
nach dem Original-Rezept von Café Knigge (hergestellt von den Schülerinnen und Schülern der Kooperationsklasse des Förder- zentrums für Wahrnehmung und Entwicklung)

Herr Nalazek mit seinen Ehrengästen:

Max Lorenz (ehem. WERDER-Profi)
Christian Weber (Bürgerschaftspräsident)
Henning Scherf (ehem. Bürgermeister)

Und wenn die "hohen Herren" sprechen, können die "Bediensteten" eine wohlverdienste Auszeit nehmen ...

... eine rundum gelungene Veranstaltung.

Besonders möchten wir uns bei Herrn Nalazek bedanken, durch ihn ist diese Veranstaltung erst möglich geworden, sowie bei Frau Brüns-Weber von Grothenns Gasthaus, die immer da ist, wenn es gilt, die Schülerinnen und Schüler der Wilhelm-Olbers-Schule zu unterstützen.